当前位置:首页 > 
  • [内蒙古]岱海鱼

    岱海湖水质清澈,水体无污染,生态环境良好,是著名的绿色、有机渔业生产基地。
    岱海现有鱼类27余种,年产鲜鱼500吨以上,有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、池沼公鱼、大银鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、...

    日期:2018-09-11 13:11:01 点击:85 栏目:内蒙古乌兰察布凉城县
  • [内蒙古]呼伦湖白鱼

    呼伦湖白鱼为农产品地理标志产品。
    两千多年前的《山海经》称呼伦湖为“大泽”,《明史》称呼伦湖为“阔滦海子”,从清代开始,本地居民称呼伦湖为“达赉湖”呼伦湖更是一个富饶...

    日期:2018-09-09 02:11:00 点击:66 栏目:内蒙古呼伦贝尔新巴尔虎左旗
  • [内蒙古]鄂尔多斯黄河鲶鱼

    鄂尔多斯黄河鲶鱼为农产品地理标志产品。
    黄河鲶鱼虽然丑陋、凶猛,但却以味美、肉多刺少、肉质细嫩而著称,黄河鲶具有很高的营养价值,是儿童、老人、产妇、病人的营养滋补佳品,...

    日期:2018-09-09 11:12:01 点击:73 栏目:内蒙古鄂尔多斯达拉特旗
  • [内蒙古]呼伦湖小白鱼

    呼伦湖小白鱼为农产品地理标志产品。
    呼伦湖小白鱼是内蒙古呼伦贝尔市呼伦湖的特产。
    呼伦湖特产的小白鱼被誉为“鱼中极品”,来这里的游客都要品尝一番。
    呼伦湖小白鱼为国...

    日期:2018-09-11 06:11:01 点击:54 栏目:内蒙古呼伦贝尔陈巴尔虎旗
  • [内蒙古]西湖鱼

    1西湖鱼,黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以有"韭菜二寸高,鲤鱼打断腰"的说法。
    鱼店和饭馆称1.5斤以上的鲤鱼方为鲤鱼.不足1.5斤...

    日期:2018-09-10 16:12:01 点击:57 栏目:内蒙古包头九原区
  • [山西]代县熬鱼

    代县熬鱼历史悠久,具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止咳下气的作用。
    对各种水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁等具有很好的食疗效果。...

    日期:2018-09-04 03:11:00 点击:57 栏目:山西忻州代县
  • [山西]阳高拨鱼儿

    拨鱼儿是阳高人的日常主食,做法的高下,调味的好坏,很难有一定的标准。
    一般地说,随心所欲,就是拨鱼儿的最高境界。
    做时,面要和得稀稀的,锅里烧好一锅汤,然后用根竹筷顺着碗边把向下...

    日期:2018-09-03 23:11:00 点击:74 栏目:山西大同阳高县
  • [山西]河曲开河鱼

    河曲开河鱼是山西省忻州市河曲县的特产。
    开河鱼不仅色泽明亮,肉质细腻,味道鲜美,营养价值高。
    更是晋西北九曲十八弯河曲县著名特色菜。
    在晋西北黄河岸畔的河曲县,“开河鱼”...

    日期:2018-08-31 23:10:00 点击:59 栏目:山西忻州河曲
  • [河北]蟠龙湖野生嘎鱼

    1、营养价值:每100克肉中含蛋白质17.1克脂肪2.7克碳水化合物3.8克维生素a17微克硫胺素0.05毫克尼克酸2.5毫克维生素e0.68毫克钙79毫克磷193毫克钾290毫克钠41.2毫克镁41毫克...

    日期:2018-08-24 14:12:01 点击:60 栏目:河北承德宽城
  • [河北]涞源虹鳟鱼

    虹鳟鱼:虹鳟鱼:鲑科,是名贵鱼种。
    这种鱼原产于美国西海岸加利福尼亚夏思塔山的山涧流水中,后经人工驯化,我国的虹鳟鱼是从朝鲜传入的。
    这种名贵鱼种因鱼体两侧有条纵带似彩虹而...

    日期:2018-08-24 11:11:00 点击:79 栏目:河北保定涞源县
  • [河北]武强酥鱼

    武强酥鱼是河北省衡水市武强县的特产。
    武强县的酥鱼是武强河鲜中的代表,以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外。
    “绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名,“绍...

    日期:2018-08-27 08:11:00 点击:61 栏目:河北衡水武强
  • [河北]平乡酥鱼

    平乡酥鱼是河北省邢台市平乡县的特产。
    平乡酥鱼味香刺烂回味无穷、是多种鲜鱼配以多味中草药用时3-4个小时熬制而成,因个人配料不同而风味各异。
    平乡小酥鱼很有渊源,历史上,...

    日期:2018-08-25 14:10:00 点击:66 栏目:河北邢台平乡县
  • [河北]邱城刘四酥鱼

    邱城刘四酥鱼是河北省邯郸市邱县的特产。
    酥鱼出锅后整条鱼都可以吃(包括鱼刺在内),即使再大的鱼骨也能酥烂,而且鱼的形状完好如初,鱼肉酥而不散,味道鲜美,从头到尾,吃尽无渣。
    邯...

    日期:2018-08-24 16:10:00 点击:59 栏目:河北邯郸邱县
  • [河北]滦南墨鱼

    滦南墨鱼是河北省唐山市滦南县的特产。
    滦南县沿海南堡、柳赞出产的墨鱼为上乘,因其海域是泥底,所产的墨鱼肚子里无沙子,墨鱼的肉又白又嫩,为海中美味,营养十分丰富。
    墨鱼(当地方...

    日期:2018-08-28 03:10:00 点击:67 栏目:河北唐山滦南县
  • [河北]南湖野生鱼

    南湖野生鱼是河北省保定市易县的特产。
    南湖野生鱼肉质鲜嫩,蛋白质和氨基酸含量高。
    南湖野生鱼采用易县南湖自然生长的鲤鱼、草鱼或白鲢,采用烧、炖、涮、羹等不同的烹调方法...

    日期:2018-08-25 00:10:00 点击:63 栏目:河北保定易县
  • [天津]葱油目鱼

    目鱼,津菜俗称“大鳎目”。
    学名半滑舌鳎,属鱼纲、鲽形目。
    目鱼常栖息于附近的浅海底层中,为渤海湾特产之一。
    夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消,唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美,故津...

    日期:2018-08-22 12:12:00 点击:81 栏目:天津和平区
  • [天津]扒通天鱼翅

    扒通天鱼翅用排翅和鸡肉等经蒸、烧而成。
    扒通天鱼翅,原是天津津有味聚庆成、聚和成等带有“成”字的八大饭庄,号称“津门八大成”的特色名菜。
    “八大成”饭庄后期以聚合成饭...

    日期:2018-08-21 09:12:00 点击:62 栏目:天津河东区
  • [天津]贴饽饽熬鱼

    贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。
    特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆,小鱼味鲜汤浓,鱼骨酥软。
    具体作法是:用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团,用两手拍打,以使面团光滑...

    日期:2018-08-23 21:12:00 点击:86 栏目:天津滨海新区
  • [上海]松仁鱼米

    松仁鱼米介绍:产地:中国上海。
    历史:松仁鱼米,是上海扬州饭店著名厨师莫有庚和莫有财于70年代创制有新名菜。
    60年代时,莫氏兄弟创制了“松子虾仁”,受到顾客好评。
    在此基础上,借...

    日期:2018-08-19 19:12:00 点击:52 栏目:上海虹口区
  • [上海]糖醋带鱼

    糖醋带鱼介绍:原料:带鱼,醋,100克,白糖175克,酱油10克,精盐3克,清汤300克,姜末、葱末、蒜末各少许,湿淀粉150克,花生油1750克。
    做法:1、带鱼去内服,洗净,切成6厘米长的段,将精盐撒入鱼身内...

    日期:2018-08-20 03:10:00 点击:65 栏目:上海长宁区
  • [上海]青鱼秃肺

    青鱼秃肺青鱼肝,青蒜丝,葱段,姜末,绍酒,酱油,白糖,味精,米醋,水淀粉,芝麻油,熟猪油。
    【制作过程】 将鱼肝旁的两条黑线撕去洗净,沥干水,改切成大块;将炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后倒出,再...

    日期:2018-08-20 01:10:00 点击:86 栏目:上海黄浦区
  • [北京]炸河鱼

    炸河鱼野三坡拒马河的河水清澈见底,在这片水域中生活着数十种野生河鱼,您到了野三坡可以品尝到拒马河里的河鱼。
    这里的河鱼个头一般都不大,可以整条的炸,炖或者是烧烤。
    无论您...

    日期:2018-08-14 18:59:14 点击:51 栏目:北京平谷区
  • [北京]十渡鲟鱼

    古鲟鱼距今已有一亿四千年的历史,生物学家称其为活化石,在十渡流水养鲟鱼小区,您可以观赏到此珍稀品种,同时,鲟鱼肉味鲜美,营养价值极高,鱼籽更是珍贵佳肴,鲟鱼肉在国际市场上卖到40...

    日期:2018-08-14 18:59:06 点击:90 栏目:北京房山区
  • [北京]宫门献鱼

    北京特产——“宫门献鱼”又名“腹花鱼”,用桂鱼为主料,炖、炸、浇汁而成,色泽鲜明,造型独特,清香四溢,肉质嫩软,味道鲜美。
    因鱼在盘中摆成鱼入宫门状,故得此名。
    据传此肴为清朝康...

    日期:2018-08-14 18:59:03 点击:73 栏目:北京海淀区
  • [北京]怀柔虹鳟鱼

    怀柔虹鳟鱼大致分为三大类: 第一类金鳟鱼, 第二类虹鳟鱼,第三类山女鳟鱼。
    第一类金鳟鱼: 金鳟鱼外表金黄色,具有观赏价值,它的肉质口感发脆,适合片生鱼片沾芥末汁食用。...

    日期:2018-08-14 18:58:55 点击:84 栏目:北京怀柔

其他食品做法

热门特产