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  • [内蒙古]乌兰察布发菜

    发菜是一种野生藻类植物。
    俗称地毛, 黑色,形状细长如人发,营养丰富,是名贵的副食品,亦有医疗作用。
    内蒙古发菜产量大,质量闻名,每年全区收购量在2.5--3万公斤,最高年份达6.5万公...

    日期:2018-09-12 07:12:01 点击:78 栏目:内蒙古乌兰察布丰镇
  • [内蒙古]清水河脱水蔬菜

    清水河县把国家西部大开发的总体战略与本地区的实际相结合,积极发展农牧业生产,走农业产业化的路子,大力推进新型工业化,强力打造品牌产品。
    清水河县脱水蔬菜产品已畅销欧美、...

    日期:2018-09-10 00:12:01 点击:57 栏目:内蒙古呼和浩特清水河县
  • [内蒙古]扒鸡茸发菜

    内蒙古名菜。
    以内蒙古特产发菜为主料,鸡茸为辅料扒制而成。
    将发菜用温水泡发、清洗整理干净。
    鸡脯肉制成茸状,加蛋清、淀粉和精盐、味素调成糊。
    净发菜拖鸡茸糊下入热水锅...

    日期:2018-09-12 05:10:00 点击:51 栏目:内蒙古赤峰翁牛特旗
  • [内蒙古]康尔莱蔬菜

    中南渠村拥有畜牧业发达、日光充沛的地理优势特点,该村按照“田园五位一体”的生态模式,通过沼气池上联养殖、下联生产,建成2000亩的设施农业示范区。
    该示范区全部施用农家肥,...

    日期:2018-09-09 12:11:00 点击:53 栏目:内蒙古巴彦淖尔杭锦后旗
  • [内蒙古]陕坝蔬菜

    杭锦后旗位于巴彦淖尔市西部,地处河套冲击平原,土壤性质属沙壤土。
    境内土壤肥沃、灌排便利、气候适宜,自古就是农耕放牧的好地方。
    属典型的温带大陆性气候,年均气温8℃,无霜期1...

    日期:2018-09-08 23:12:01 点击:81 栏目:内蒙古巴彦淖尔杭锦后旗
  • [内蒙古]红腌菜

    红腌菜提到独具地方特色的红腌菜,就使我们想到与它有关的遥远的过去。
    瀚海大漠中,走着几位衣衫简陋的人。
    没有人烟,没有道路,他们凭着经验,切着方位,翻过一座沙丘,又翻过一座沙丘...

    日期:2018-09-08 10:10:00 点击:63 栏目:内蒙古鄂尔多斯鄂托克前旗
  • [山西]偏关地皮菜

    地皮菜,俗称地木耳、紫苦菜,是黄土高原特有的野生食用菌,营养丰富、口味独特,可做陷、配菜、烩豆腐、做汤等。
    该产品采摘于乡间草坡、林区,纯天然无污染,是地地道道的绿色食品。...

    日期:2018-09-01 20:12:01 点击:82 栏目:山西忻州偏关县
  • [山西]大同苦菜

    苣萍,亦名甜草菜,《本草纲目》称之为败酱草。
    因为生长在山沟野外,不受化肥和农药污染,苦菜自然是一种天然的绿色食物。
    在晋北广大的乡村,人们对苦菜是崇敬的。
    不要说“男...

    日期:2018-09-04 07:12:01 点击:76 栏目:山西大同大同县
  • [山西]阳高苦菜

    阳高人最爱吃的野菜是苦菜。
    每到春天,男的,女的,老的,少的,便操上铲儿,携篮挎筐,踏着化了冻的松软泥土,携着一路清香,东一群西一伙地去寻它,去领取大地母亲的馈赠。
    苦菜又名甜苣菜、...

    日期:2018-09-02 14:12:01 点击:60 栏目:山西大同阳高县
  • [山西]太原泡菜

    太原泡菜介绍:原料配方:大白菜、大蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒、精盐、汾酒制作方法:1.将5000克水烧开,加入精盐250克(比例为5%),待盐完全隔化,晾凉,再倒入坛内。
    2.白菜需去根和老叶,洗...

    日期:2018-09-02 21:12:01 点击:59 栏目:山西太原小店区
  • [山西]浑源地皮菜

    浑源地皮菜又名地耳、地木耳,它是真菌和藻类的结合体。
    每当雨后,地皮菜在阴潮的地方便生了出来,它呈暗黑色,有点象泡软的黑木耳,但又不同于木耳。
    浑源地皮菜富含蛋白质、多种维...

    日期:2018-09-02 10:11:00 点击:52 栏目:山西大同浑源
  • [山西]西陕韭菜

    西陕韭菜是山西省长治市长治县荫城镇西陕村的特产。
    西陕韭菜根微红,叶嫩绿,清香味浓,营养丰富,以其独有特性享誉上党地区。
    长治县荫城镇西陕村生长的韭菜,根微红,叶嫩绿,闻之香味...

    日期:2018-09-01 21:11:00 点击:84 栏目:山西长治长治县
  • [山西]山西腌菜

    山西腌菜有酵、酱制法。
    酵制的称酸菜,《周礼》称“菹”或“齑”(切碎腌),北魏《齐民要术》记有腌渍酸菜多种方法,山西民间有此传承。
    晋南村野,人们习惯将萝卜叶切碎,白萝卜擦丝,一...

    日期:2018-09-03 13:10:00 点击:77 栏目:山西吕梁交口县
  • [河北]涞源腌菜

    北方的冬季是漫长的,涞源从头年十一月中旬进入冬季,直到来年四月下旬树木才吐出新芽,寒冷的冬天长达五个多月。
    过去在没有温室大棚的情况下,冬天吃上新鲜蔬菜是不可能的。
    如何...

    日期:2018-08-28 14:12:01 点击:74 栏目:河北保定涞源县
  • [河北]哈口瓜菜

    南哈口村属巨鹿县观寨乡,距离县城20公里,人口1422人,耕地3385亩,该村从2007年引进大棚技术,创新理念,大胆发展果蔬大棚产业。
    南哈口大棚蔬菜产业实现规模发展后,在借鉴先进地区经...

    日期:2018-08-28 08:11:00 点击:50 栏目:河北邢台巨鹿县
  • [河北]肃宁韭菜

    肃宁韭菜是河北省沧州市肃宁县的特产。
    肃宁属海河冲积平原,地势平坦,土地肥沃,是华北地区重要的粮食、棉花、蔬菜、果品生产区。
    目前,全县蔬菜种植面积14万亩,其中无公害韭菜4...

    日期:2018-08-27 20:10:00 点击:55 栏目:河北沧州肃宁县
  • [河北]青县冬菜

    青县冬菜是河北省沧州市青县的特产。
    青县"小放牛"牌冬菜作为河北省出口创汇的传统产品,远销海外。
    冬菜是烹调汤羹的调料,又可做佐食的小菜,具有解腥调腻、增加食欲和清瘴解瘟...

    日期:2018-08-24 11:10:00 点击:54 栏目:河北沧州青县
  • [河北]南宫韭菜

    南宫韭菜是河北省邢台市南宫市的特产。
    南宫韭菜种植历史悠久,因独特的土壤和气候条件,所产韭菜以质优、鲜嫩、肉厚、味美而深受消费者欢迎。
    南宫韭菜种植由来已久,但由于效益...

    日期:2018-08-28 05:11:00 点击:83 栏目:河北邢台南宫
  • [河北]大尹村镇蔬菜

    大尹村镇位于衡水市东北部,全镇19个行政村,2.3万人,5.45万亩耕地,是一个典型的农业大镇。
      特色富民,棚菜立镇。
    大尹村镇是饶阳县设施蔬菜的发起地,也是饶阳县大棚温室蔬菜种...

    日期:2018-08-28 06:10:00 点击:52 栏目:河北衡水饶阳县
  • [河北]万里镇蔬菜

    万里镇有多年的种菜历史,棚室设施蔬菜是万里镇一大农业支柱产业。
    万里镇设施蔬菜复播面积达3万亩,露地菜面积0.5万亩,年产蔬菜30万吨,有西辛庄、张大、代刘庄三个蔬菜批发市场,...

    日期:2018-08-27 17:10:00 点击:55 栏目:河北沧州肃宁县
  • [天津]蓟县无公害蔬菜

    蓟县无公害蔬菜,无公害蔬菜整个生产过程必须严格遵循有机食品的生产技术标准。
    如土地3年内不得使用化学农药、化肥等违禁物质等,前期水净化等。
    天津五谷丰粮食种植专业合作...

    日期:2018-08-23 23:11:00 点击:74 栏目:天津蓟州区
  • [上海]罗汉菜

    罗汉菜 做法:莲子和红枣都要先开水中焯熟。
    1.先把泡好的木耳、冬菇、黄花菜用凉水清洗干净,控干水分。
    黄花菜用刀改成3.3厘米长的段。
    莲子、红枣、胡萝卜依次放开水中焯熟...

    日期:2018-08-22 05:11:00 点击:68 栏目:上海嘉定
  • [北京]谭家菜

    谭家菜是中国最著名的官府菜之一,由清末官僚谭宗浚的家人所创,将广东菜与北京菜相结合而自成一派。
    谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称“榜眼菜”,由...

    日期:2018-08-14 18:59:40 点击:75 栏目:北京东城区
  • [北京]锅烘菜合

    用料:猪肉(175克)、虾仁(75克)、地栗(1只)、菜叶(3、4片)、鸡蛋(2只)、黄酒(12.5克)、盐(6.5克)、面粉(少许)、味精(少许)、鸡油(少许)、清汤(少许)。
    制法:一、将猪肉去皮去筋后,与虾仁分别斩成泥,地栗去皮折碎,再斩...

    日期:2018-08-14 18:59:26 点击:80 栏目:北京大兴区
  • [北京]北京泡菜

    北京泡菜配料:大白菜1000克,鸭梨50克,白萝卜50克,味精10克,胡萝卜50克,葱50克,辣椒末20克,蒜50克,牛肉汤50克,盐35克,苹果50克特色:此菜为黄白色,清淡鲜香,酸辣咸甜适中,加入水果...

    日期:2018-08-14 18:59:19 点击:51 栏目:北京通州区
  • [北京]河菜

    河菜“河菜”:就听名称您就可以知道了,长在河里的菜,但是特生长的环境却不是每条河都可以拥有的,河菜生长的环境一定要在5-18度左右,因为越是河水清澈的地方长得越好,特别是有泉眼的水...

    日期:2018-08-14 18:59:12 点击:66 栏目:北京平谷区

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