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上党揪片

时间:2018-09-05 03:10:00来源:家家买特产网 作者:小编 阅读:56次
 

长治长治县特产上党揪片

上党揪片就是用手往下揪的面片。

无论在长治城市还是乡村,揪片都是一种家常便饭。

将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片漂起即熟。

这种揪片嚼起来劲道,食之有味。

——摘自《美食寻香》  (暂无图片,欢迎提供。

)

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