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四子王旗戈壁羊

时间:2018-09-12 09:10:00来源:家家买特产网 作者:小编 阅读:61次
 

乌兰察布四子王旗特产四子王旗戈壁羊

四子王旗戈壁羊农产品地理标志产品四子王旗戈壁羊为农产品地理标志产品。

戈壁羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称,是乌兰察布市优良地方畜产品之一。

数百年来,经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育,逐渐形成蒙古戈壁羊优良类群。

戈壁羊肉曾经进人皇宫的御膳房,成为众多美味佳肴的佼佼者。

据传,当年康熙皇帝微服私访到杜尔伯特草原一带,他身着僧服,骑着胸宽体壮的蒙古马,走进一望无际戈壁滩。

深秋的草原凉爽无比。

康熙和侍从奔波了一天,人困马乏,想歇脚的时候,一股清香的肉味从西面扑鼻而来。

康熙帝迎着肉香走了过去,不远处的秋营地几座蒙古包展现在眼前。

好客的女主人将康熙帝迎进毡房,让坐在上位。

当品尝到醇香的奶酒、鲜嫩的戈壁羊肉时,他觉得浑身舒畅,精神倍增。

吃惯山珍海味的皇帝,今天可是大饱口福,虽然没说什么,但心里却高兴的不得了。

返京后,立即给理藩院下了一道圣旨,每年务必为皇宫御膳房提供戈壁羊3000只,回锅奶酒3000罐,分别按季赶送到京城,以保证康熙的专用。

自此,遥远的戈壁羊从张家口外的古驿道源源不断向京城输人。

戈壁羊具有较强的耐粗耐寒性,宜牧养,成活率大,生长快,冬春无补饲条件下,育成公羊可达62公斤,育成母羊达53公斤左右,6月龄羯羊胴体重达14.9公斤,屠宰率为49.16%。

戈壁羊肉是制作涮羊肉、手把肉、烤羊腿等美味佳肴的上好原料。

地域范围

四子王旗地处内蒙古自治区中部、乌兰察布市西北部,位于东经110°20′~113°00′,北纬41°10′~43°22′,是乌兰察布草原的主要组成部分,也是该市唯一的一个牧业旗县。

南北纵深132多公里,东西纵深151公里,总国土面积为25513.8平方公里,行政划分牧区为5个苏木、1个镇1个牧场,面积占整个旗国土面积的81.7%。

四子王旗戈壁羊地理标志保护范围为旗牧区全部区域,该区域2014年6月末羊存栏为90万只,年产肉量1万多吨。

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