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白洋淀红心鸭蛋

时间:2018-08-24 12:12:00来源:家家买特产网 作者:小编 阅读:89次
 

沧州任丘特产白洋淀红心鸭蛋

白洋淀红心鸭蛋白洋淀红心鸭蛋是河北省沧州市任丘市的特产。

白洋淀红心鸭蛋蛋黄呈橘红色,分层且有沙性,油脂外溢。

经过传统加工制作的松花蛋蛋清呈透明胶状,有松枝图案,蛋黄溏心,口感清香,口质极佳。

任丘红心鸭蛋又称白洋淀红心鸭蛋,是改革开放以来开发的任丘地方特产,以白洋淀人牧养的芦鸭所产鲜蛋为原料。

该鸭在淀中觅食鱼、虾、贝等水生动物,产的蛋个头大,无污染。

其蛋白澄清无色,蛋黄鲜艳红润。

选用此种鲜蛋,采取传统工艺加上科学配方精心腌制而成的红心咸鸭蛋,在保留原有传统风味的基础上,又提高了其特有的香气浓郁感。

煮熟后,不仅香味纯正,咸淡可口,而且色泽美观。

表皮呈淡清或白色,切开后宛如在一椭圆玉盘的中心镶入一颗晶莹透亮的红玛瑙。

观之令人神怡,食之令人气爽。

据化验,红心鸭蛋含有人体所需的多种微量元素,实属高级营养保健食品。

再配以精美的箱盒包装,成为馈赠亲友的佳品。

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