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京八件

时间:2018-08-14 18:59:07来源:家家买特产网 作者:小编 阅读:88次
 

北京东城区特产京八件

京八件“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点,是在宫廷糕点“大八件”的基础上研发的。

传统的“大八件”是京味糕点的代表品种,是从清宫里传出来的著名糕点。

“小八件”块儿小,重量比“大八件”要轻,此外还有酒皮“细八件”,用料更讲究,做得更精细。

新开发的“京八件”产品制作上在继承老北京民间糕点的基础上,又融合了西式糕点的制作工艺,选用了玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油栗蓉、椒盐芝麻、核桃枣泥、红莲伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉等八种馅料。

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